香菇牛肉面的做法

香菇牛肉面是一道非常受欢迎的中式面食，口感丰富，味道鲜美。下面是制作香菇牛肉面的详细步骤，希望对你有所帮助。

材料:

- 牛肉：200克

- 香菇：5朵

- 洋葱：1个

- 大蒜：3瓣

- 姜块：3片

- 料酒：1汤匙

- 生抽：2汤匙

- 酱油：1汤匙

- 食盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 面条：适量

- 蔬菜：适量

步骤:

1. 首先，准备食材。将牛肉洗净，切成薄片。香菇清洗干净，切成薄片。洋葱、大蒜、姜块分别剁碎备用。

2. 热锅加入适量的植物油，放入姜块和蒜末煸炒出香味。然后加入洋葱碎炒至微黄。

3. 接着放入牛肉片翻炒，待牛肉变色后加入料酒炒匀。

4. 加入适量的生抽，继续翻炒，使调料均匀渗入牛肉。

5. 倒入适量的清水，加入盐、胡椒粉和鸡精调味。轻轻搅拌，煮至牛肉变得酥烂。

6. 在另一个锅中，将适量的水煮开，加入适量的食盐和少许油，将面条煮熟。熟后捞出备用。

7. 将煮熟的面条放在碗里，然后将做好的牛肉和汤倒入碗中，可以根据个人口味加入适量的蔬菜，例如西洋菜或菠菜。

8. 最后，可以根据个人口味加入一些辣椒油或香菜进行调味，提升整体风味。

香菇牛肉面就制作好了，可以搅拌均匀后食用。香菇的香气与牛肉的鲜味融合在一起，口感丰富，非常美味可口。希望你喜欢这道美食！