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橄榄葵花调和油标签首次明确标准含量比例图-【新闻】

发布时间:2021-05-28 14:34:19 阅读: 来源:提花机厂家

橄榄葵花调和油标签首次明确标准含量比例(图)

阿格利司10周年庆典及新品发布会现场 王一/摄

中国经济网北京10月25日讯 (记者 王一) 随着橄榄油日益频繁的走进国内消费者的视线,其市场也在快速增长。据了解,橄榄油的年总销量大幅度增加,年销量递增率也在不断增高。但目前,可供选择的国内外橄榄油品牌也不断增多,产品质量良莠不齐。对此, “橄美乐”高配比橄榄葵花调和油发明人、北京世纪康鑫商贸有限责任公司洪申平董事长表示,在全国“橄美乐”高配比橄榄葵花调和油首次在产品标签明确标注含量以及配比。

据媒体报道,从全国范围来看,2012年检验检疫局在进口橄榄油检验及监控中发现不合格率呈上升趋势,问题主要涉及标签不合格、官方卫生证书伪造、品质特征指标与国标不符等项目,市场上进口橄榄油中掺杂其他种类植物油或劣质橄榄油以次充好、假冒伪劣等情况也时有发生。

对此,洪申平表示,“橄美乐”高配比橄榄葵花调和油是全国首创的以橄榄油成分含量为主的高端烹调食用油。产品标签上在全国率先明确标注了橄榄油占60%,葵花油占40%。营养含量表中也明确标注着单不饱和脂肪酸的含量为60%。据了解,我国和欧盟的橄榄油标准都明确规定橄榄油的单不饱和脂肪酸含量为55%83%。“如果橄榄油的含量没达到这么高,单不饱和脂肪酸的含量是不会达标的。”洪申平这样解释。

据了解,由于此次橄榄油的消费定位是大众群体,价格方面是同等进口橄榄油价格的一半。不免怀疑,对此,中国植物油学会会长王瑞元向记者透露,“橄美乐”高配比橄榄葵花调和油并不是特级初榨橄榄油,更适宜烹调,与直接食用和凉拌的橄榄油有一定差别。此外,北京世纪康鑫商贸有限责任公司杜建军总经理表示,这个橄榄油与普通大豆油和花生油不同的是,可以反复烹调使用,直至颜色变深,不会出现“致癌”的问题。

橄榄油实用鉴别方法:

面对参差不齐的进口品牌,杜建军总经理介绍了比较粗略但食用的鉴别方法:首先在外观标签上查看是否有中国出入境检验检疫局颁发的CIQ标识,其次,查看条码,进口产品都应该使用国际条码,再就是产品的营养含量以及生产商、日期等基本信息。

同时,再通过闻橄榄油是否有清香味;是否是金黄透绿的颜色;尝尝除了植物清香外是否有微辣的味道(据了解,西班牙进口的橄榄油辣味偏重,希腊进口的橄榄油辣味较淡并有微甜的味道)。最后就是把它薄薄的涂在手背上,如果10分钟左右被吸收,基本可以确定是好的橄榄油。

作者:王一

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