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藕粉可以做什么点心藕粉怎么吃好-【zixun】

发布时间:2021-10-12 21:26:30 阅读: 来源:提花机厂家

我们都知道,莲藕是非常好吃的蔬菜。其实用莲藕制作的藕粉,更是补血的珍品。那么藕粉可以做什么点心?接下来和小编了解下!

藕粉怎么做好吃纯藕粉冲泡

材料:藕粉,水。

做法:

1、先加少量冷水,刚没过藕粉即可,然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。

2、加入滚烫的开水,一边加一边快速搅拌,直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即可。

藕粉南瓜粥

材料:南瓜1只,莲藕粉2勺,糖适量,白芝麻适量。

做法:

1、清洗干净后的南瓜放入锅中蒸熟,也可以切开挖去南瓜籽后再蒸。

2、蒸熟后的南瓜挖出肉捣成南瓜泥。

3、加50ml左右的水在南瓜泥中,搅拌后将南瓜泥过下筛,筛后的南瓜粥更细腻。

4、过筛后的南瓜泥加入500ml左右的清水,煮开后转中小火,煮的过程中需要不停的搅拌。可加入适量的糖熬煮。

5、最后在藕粉中加入50ml的水,搅拌均匀后倒入南瓜粥中勾芡,勾芡的过程中转中小火并不停的搅拌,直到南瓜粥再次沸腾就可以关火。

6、点缀上一些白芝麻即可。

小贴士:蒸南瓜的时间要看南瓜的大小来定,小点的15分钟大点的20分钟左右。

豆沙桂花小圆子

材料:豆沙适量,小圆子适量,藕粉小半袋。

做法:

1、豆沙加水,煮开后,调入小半包藕粉糊。

2、小圆子煮到漂浮在水面,用滤网捞出,放在边上装好温开水的碗里。

3、取一个小碗,先装豆沙糊,再放入小丸子,撒上干桂花即可。

藕粉可以做什么点心藕粉桂花糕

材料:藕粉20gx3份,糯米粉30gx3份,白糖15gx3份,糖桂花8gx3份,斑斓精油1滴,水33gx3份。

做法:

1、取三只碗,每个碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g,调成面糊。其一碗中加一滴斑斓精油搅拌均匀。

2、模具用保鲜袋铺好,原色面糊倒入模具上锅隔水蒸。

3、水开7、8分钟后倒入绿色面糊,蒸7、8分钟。

4、倒入原色面糊再蒸7、8分钟。

5、表面涂上糖桂花,再蒸10分钟。

6、从模具里取出、晾凉,刀沾水后切件装盘即可。

橡皮糖

材料:藕粉120g,果酱3大勺,凉水根据实际情况添加。

做法:

1、藕粉与水和到能搅动的浓稠状且流动性不佳。

2、和好的藕粉水拌入果酱3大勺,搅拌均匀,过筛防止颗粒。

3、入模大火蒸3~5分钟,放通风处吹至表面干燥,脱模,反面再通风即可。

小贴士:越浓稠状越好,太稀成品不Q弹。

藕粉山楂糕

材料:山楂500克,白糖100克,藕粉15克,水250克。

做法:

1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核。

2、锅里放入250克的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂。

3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内,搅打成山楂果泥。

4、将山楂果泥倒入锅中,加入100克白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡泡。

5、15克藕粉用少许凉白开溶化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠。

6、趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。

小贴士:

1、山楂一定要事先加工,清洗干净后去核、去底部。

2、煮山楂的时候要不时地搅拌下,以防止山楂黏锅底。

3、凝固的时候可以放入冰箱冷藏,冬天室温即可。

宝宝多大可以吃藕粉

宝宝四五个月时,母乳中的营养以及没有办法满足需求了,这个时候可以慢慢试着给宝宝添加一些辅食了。藕粉中含有丰富的铁元素,且易于消化,宝宝四五个月之后可以适当的给宝宝吃一点。

藕粉易吸收,不会对宝宝的肠胃造成负担,同时还具有清火的功效,对宝宝来说是一种不错的辅食,家长在给宝宝吃藕粉是尽量选择无糖型的,在冲调的时候可以适量放一点糖,这样就不会影响宝宝的口味啦,建议在宝宝午睡后喂半碗,冲调可稀一点,吃完后喝点白开水漱口。

健康小贴士:

在给宝宝添加辅食的时候有遵循由少到多的原则,宝宝的肠胃功能还不够完善,如果喂养不当特别容易引起消化不了,一定要让宝宝多喝水避免上火。

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