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藜麦的营养成分表不同颜色藜麦的烹煮时间-【zixun】

发布时间:2021-10-12 15:32:48 阅读: 来源:提花机厂家

一般情况下,不同颜色藜麦的营养价值都是差不多的,但是,口感是有一定区别的,相对而言,白色藜麦的口感是最好的。下面让我们具体来看看吧!

藜麦哪种颜色好

从口感上来说,白色的藜麦较好。

生活中常见的藜麦有红、白、黑三种,营养成分相差不大,但口感却相差很大。从口感来选择,白色系的藜麦口感较好。红色和黑色系藜麦其实是藜麦种皮的颜色,将种皮去掉后,胚乳胚芽等也是浅色的。

不同颜色藜麦口感的比较

白色:最为常见,口感最类似米饭,有淡淡的青草香,口感就像芝麻一樣松脆,是三种里面口感最好的。

红色:质地比白色硬,需要烹饪更久,烹饪后颗粒感比白色强。

黑色:比较少见,口感微甜、含有特殊的泥土气息。

不同颜色藜麦的烹煮时间

白藜麦需要烹煮的时间最短,通常只要10-15分钟便可以完成,黑藜麦所需要的烹煮时间最久約25~30分钟,红藜麦介于两则之间。实际烹煮时间取决藜麦的成熟度和分量。

藜麦的营养成分A.蛋白质

藜麦里面含有的蛋白质几乎是其他谷物的两倍。更何况,藜麦还能够像鸡蛋一样提供人体必需的氨基酸。这种氨基酸有助于女性生产,并且在女性准备怀孕的期间也会让女性的身体更加的健康。

B.铁

与此同时,藜麦里面的铁含量也非常的高,并且很多的妈妈都不能够从其他的食物里获取足够的铁。藜麦里所含有的铁是大米、粗麦粉和小米的三倍。同时还含有其他怀孕所需要的矿物质,比如说钙、镁、磷、钾和锌。

C.维生素

藜麦里面还含有非常丰富的维生素E和叶酸。人们都知道饮食中含有维生素E能够改善精子的运动性,因此,这不仅仅有助于怀孕,同时对胎儿的生长发育也是非常有益的。

D.纤维

藜麦里面所含有的纤维几乎是糙米、燕麦和其他谷物的两倍。基本纤维能够减减少多余的雌性激素,从而帮助平衡女性的荷尔蒙,达到受孕的目的。

E.脂肪

藜麦不含胆固醇,脂肪的含量也非常的低,并且大部分的脂肪都是单不饱和脂肪,这种类型的脂肪是健康的,健康的脂肪对于怀孕是非常有帮助的。

F.低胰岛素

在其他营养非常丰富的情况下,让人们感到非常惊讶的是,藜麦里面的胰岛素含量非常的低。

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